2024/05/04 10:44
こんにちは！
連休後半、いいお天気ですね。
いつもご利用いただきありがとうございます。
本日は、お客様のお声をご了解させてください。
笹外郎はクール便にて発送も行っております。
先日は名古屋と大阪の茶道をされている先生方がご注文くださいました。
「笹外郎は歯切れがいいため、お茶席のお菓子としてちょうどよい」そうです。
材料にわらび粉を使用しておりますが、それだけでは粘りが強いため、国産の本葛粉に餡を練りこんでおります。
この餡の量に研究時間を費やしました。多すぎても硬く重くなるので、瑞々しさを残してなおかつ歯切れのよいお菓子にするために
試行錯誤をいたしました。
この度、お茶席にお使いいただけるとご連絡をいただき、とっても嬉しく思いました。
お茶会のお菓子で迷われている先生方がいらっしゃいましたら、一度お試しくだされば幸いでございます。
甘さをとても控えめにしておりますので、お干菓子などひとつ添えられても、より楽しんでいただけるのかな？と個人的に思った次第です。
本日は20:00から笹外郎販売となります。
皆様のご利用を心からお待ちしております。
